จากความหลงใหลในศิลปะการทำขนมอบของผู้ก่อตั้ง ที่สั่งสมฝีมือผ่านการฝึกอบรมจากสถาบัน Le Cordon Bleu Dusit ด้วยแรงบันดาลใจจากประสบการณ์Sugar Work จึงถือกำเนิดขึ้น เพื่อสร้างสรรค์ขนมหวานที่มีเอกลักษณ์ผสมผสานเสน่ห์ของขนมไทยดั้งเดิมจากบ้านขนิษฐาเข้ากับความละเมียดละไมในแบบขนมฝรั่งเศสได้อย่างกลมกลืน
Sugar Work หมายถึงศิลปะอันประณีตของการขึ้นรูปและงานประดิษฐ์ด้วยน้ำตาล ซึ่งสะท้อนถึงความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของการสร้างสรรค์ขนมแต่ละชิ้นจึงถูกออกแบบอย่างใส่ใจ เพื่อมอบประสบการณ์แห่งความหอมหวานที่น่าประทับใจและน่าจดจำ
